Se ha extendido la percepción de que conviene tomar suplementos de vitaminas y minerales, en todo caso. ¿Es cierto? En particular, ¿qué función alimentaria cumplen los minerales y dónde se encuentran?
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Las vitaminas son micronutrientes que cumplen una función reguladora: por ejemplo, la vitamina C tiene un papel antioxidante, la vitamina D fortalece los huesos, etc. Una dieta variada suele bastar para garantizar su aporte.
Existe una íntima relación entre cáncer y dieta: se estima que alrededor de un 35 % de los tumores están relacionados con factores alimentarios. Serían evitables si se siguiera una alimentación adecuada.
Se ha dicho que “si el ejercicio físico pudiera recetarse en forma de pastillas, sería el medicamento más recetado”. En efecto, se trata de uno de los aspectos más importantes para la salud; y tiene un efecto claro en la prevención de determinadas enfermedades.
Juan Carlos Vasconez
Redacción Omnes
