In Ecuador gibt es zahlreiche Bräuche, die die Erfahrung der Fastenzeit und der Karwoche begleiten. In ihnen sind Glaube und Kultur miteinander verwoben, was zu Traditionen von großer Schönheit und Symbolik führt. In diesem Artikel möchten wir drei von ihnen hervorheben: die traditionelle "Fanesca"-Suppe, die Prozession des Jesus del Gran Poder und die Arrastre de Caudas.
Fanesca
Fanesca ist ein traditionelles Gericht, das in der Regel während der gesamten Fastenzeit zubereitet wird, insbesondere an den Tagen der Enthaltsamkeit am Freitag, da es kein Fleisch enthält. Diese Suppe wird mit getrocknetem Kabeljau und 12 verschiedenen Bohnen zubereitet. Es heißt, der Fisch stehe für Jesus und die 12 Körner für die Jünger.
Die reinste Tradition ist das Essen von Fanesca am Gründonnerstag. Es ist jedoch bekannt, dass das Gericht landesweit zubereitet wird und daher die ganze Karwoche über in verschiedenen Restaurants erhältlich ist.
Es wird normalerweise heiß auf einem Teller serviert und traditionell mit gekochten oder gebratenen Kabeljau-Stücken, Salzteig in Form von Empanadas, Fäden oder Kugeln garniert. Außerdem gebratene reife Kochbananen, rote Chilischoten, Petersilienblätter, Frischkäse, ein Stück weiße Zwiebel und Scheiben von gekochten Eiern.
Prozession von Jesús del Gran Poder
Die Prozession von Jesus von der Große Macht ist ziemlich alt. Jedes Jahr nehmen rund 250.000.000 Menschen an der Prozession im Stadtzentrum von Quito teil, insbesondere auf der Plaza San Francisco. Die Prozession dauert bis drei Uhr nachmittags, dem Zeitpunkt des Todes des Herrn. Der Abstieg findet um sechs Uhr abends statt, wenn der Tag für die jüdische Gemeinde endet.
Die Cucuruchos sind zusammen mit den Verónicas traditionelle Figuren, die Jesús del Gran Poder und die Virgen Dolorosa auf dieser Route begleiten, die in San Francisco beginnt und endet und durch einen großen Teil des historischen Zentrums von Quito, dem größten kolonialen Zentrum Südamerikas, führt. Die ganze Stadt und ihre Straßen sind lila gefärbt.
Die Cucuruchos symbolisieren die Büßer, die ihre Reue und ihre Bereitschaft zur Veränderung zeigen und sich rehabilitieren und ein sündenfreies Leben beginnen wollen. Die Veronicas sind die Darstellung der tapferen Frau, die sich einen Weg durch ihn bahnte, um den Schweiß und das Blut vom Gesicht Jesu mit einem Tuch abzuwischen, das auf wundersame Weise von der Santa Faz in das Tuch eingraviert worden wäre.
Das Ziehen der Caudas
Jeden Karmittwoch wird in der Kathedrale von Quito der Arrastre de Caudas, auch bekannt als "Paso de la Reseña", aufgeführt, der römischen Ursprungs aus dem 16.
Die Zeremonie findet im Inneren der Kathedrale statt, wenn der Erzbischof von Quito zusammen mit seinen acht Kanonikern eine Prozession durchführt, bei der sie die Caudas, schwere, fast zwei Meter lange schwarze Umhänge, die die Sünden der Welt symbolisieren, auf dem Rücken tragen.
Die Domherren werfen sich vor dem Hauptaltar nieder, damit der Erzbischof eine riesige schwarze Fahne mit einem roten Kreuz darauf schwenken kann, um die Tugenden Jesu Christi symbolisch darzustellen. Die Fahne geht auch über die Köpfe vieler Anwesenden hinweg. Zum Abschluss des liturgischen Aktes schlägt der Erzbischof die Fahne dreimal auf den Boden, um die Auferstehung Christi zu symbolisieren, und segnet dann alle Gläubigen mit der Reliquie des Heiligen Kreuzes.
José Asimbaya, Pfarrer der Kathedrale von Caudas, betont: "Es ist ein Fest der Hoffnung, des Lebens. Obwohl die Riten, die durchgeführt werden, vom Tod in dieser unruhigen Welt voller Gewalt sprechen, gibt es Hoffnung auf Leben. Deshalb wird die Fahne geschwenkt, um zu zeigen, dass der Tod besiegt wurde".
